Shichirin Tafelgrill Accessoire Kookboek the Magic of Yakiniku

De Yakiniku, wat in het Japans gegrild vlees betekent, is een kamado grill naar traditioneel Japans model. De ovale vorm van de kamado zorgt ervoor dat de hete lucht circuleert. Doordat je zelf op een simpele manier nauwgezet de toevoer van zuurstof kunt regelen, ben jij de baas over de temperatuur in je Yakiniku. Zo grill je op hoge temperatuur het vlees en laat je het op een lage temperatuur verder garen. De Yakiniku is gemaakt van 33 mm dik keramiek, zodat hij de hitte beter vasthoudt dan andere kamado’s. Met de Yakiniku heb je niet een barbecue in de tuin staan die alleen op zonnige avonden gebruikt zal gaan worden. Je beschikt hiermee over een hulpmiddel dat je het hele jaar zult willen gebruiken en zelfs in de winter zorgt voor de meest aansprekende gerechten en bereidingen.